Cocktail « Le Saint James »

Michel Portos & Charles Jude (chorégraphe)

Thématique « la danse »

Sirop artisanal de mangue aux épices asiatiques, jus de goyave, jus de mangue, liqueur de pêche de vigne, cacao blanc, calvados avec infusion algues d’Ouessant et poivre de Selim, Champagne

Gourmandise : bonbon acidulé aux algues

Servi sur une création originale comestible de Charles Jude

©Guillaume Bonnaud

Charles Jude et Michel Portos « restaurant le Saint-James »

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération